1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:36:22 ID:huteuFdOM.net
よっしゃ!
2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:36:52 ID:4BTEIlh10.net
レアハンバーグ
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:38:20 ID:huteuFdOM.net
実はもう蒸し焼きしてるる最中だから今のうちに工程上げてくわ
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:38:52 ID:sUJMLP9A0.net
玉ねぎデカくね
8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:40:44 ID:huteuFdOM.net
>>5
すまんなゴロゴロ玉ねぎ好きなんだ
6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:39:55 ID:huteuFdOM.net
パン粉とかねーからちょっと裏技
玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶす
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:41:49 ID:dy+J0wPY0.net
え!?この時間にハンバーグを!?
26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:47:07 ID:G4BjXi760.net
>>9
できらぁ!
11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:43:08 ID:jEShDWxx0.net
ナツメグ入れたか?
12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:43:12 ID:huteuFdOM.net
はい肉ドーン

ヒマラヤ岩塩ドーン

レモンペッパードーン

ナツメグドーン
13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:43:13 ID:uouvgPiu0.net
こりゃ素人だ
パン粉はハンバーグでもかなり重要な材料だぞ

パン粉は牛乳に浸して軽く絞らないと
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:44:25 ID:huteuFdOM.net
>>13
つなぎ使わない人わりといるよ

卵撮るの忘れたわ
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:46:50 ID:uouvgPiu0.net
>>15
パン粉は繋ぎの役割じゃねえぞ
肉汁を適度に保持する役割
牛乳に浸さないと脂吸いすぎるし浸すとぐちゃぐちゃになるから絞るのがポイント

ハンバーグで繋ぎの役割をしてるのは塩
塩入れて十分にこねると肉は繋がり
25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:47:03 ID:YYKMvsVR0.net
自称料理通が屁理屈をぺちこねぺちこね
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:44:28 ID:Z9jx0j54d.net
もやしまだ?
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:45:47 ID:j48cDkll0.net
俺も今日作ったわ
適当にやってもうめーよな
18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:44:56 ID:OtzgYHFip.net
素手で捏ねてそうwww素人だな
20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:45:51 ID:f1Qte0Cd0.net
いや素手で捏ねろよと
冷水に浸した素手でな
28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:48:21 ID:huteuFdOM.net
>>20
正解
冷たくても氷水に浸けて冷してを繰り返してやってる

冷たいから休憩しつつ成形
21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:45:54 ID:huteuFdOM.net
ここからが手捏ね
玉ねぎ入れたとこも撮った気がしたのに画像がない?なぜだ?
32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:50:19 ID:YDcQg+Y4M.net
付け合わせは出ますか?
33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:50:25 ID:huteuFdOM.net
焼き面に軽く焦げ目つけるのに小麦粉振っとく


余ったのはそのまま包んでまた明日
36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:51:48 ID:huteuFdOM.net
焼いてく!
40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:52:54 ID:huteuFdOM.net
もうちょいでリアルタイムに追い付く
なかなかいい焼き目
42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:53:03 ID:B+osnGzL0.net
チーズ乗っけて欲しいが実際はもう出来てるのか
47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:55:09 ID:uouvgPiu0.net
付け合わせのミックスベジタブル見るような目で俺を見やがって
37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:52:10 ID:I23cTvot0.net
形いいな
50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:56:03 ID:huteuFdOM.net
>>37
ありがとう
こう見たら小さいけど焼いてるやつ200gオーバーだった

焼きミスりたくないからちゃんとしてたら取り忘れた
とりあえず今日はオーブンなんかで仕上げないからとりあえずちょっと蒸して中まで火を通してる間に出た肉汁と脂をパスタにたっぷり吸わせる
53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:56:38 ID:B+osnGzL0.net
>>50
この発想は良いな
俺もやってみる
54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:56:50 ID:myd6klRc0.net
>>50
ウマイやつだ
61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:59:34 ID:huteuFdOM.net
>>53
コンビニの肉の下のスパゲティー一番美味い説

パスタと一緒に茹でてたブロッコリーも飾る
57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:57:50 ID:huteuFdOM.net
軽くだけ塩振ってまんべんなく脂が回ったら鉄板に盛ってくぜ
59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:58:34 ID:dqPqxDiN0.net
火力はどれくらいでやってるの?
64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:02:37 ID:huteuFdOM.net
>>59
今日はオーブン使わないから中火3分→5分蒸らし→裏面3分→また5分蒸らしくらい
わりとノリでやってるよ

>>63
ちゃんと手入れできるなら色々使えるから便利だよ
見た目がイイしね!


>>60
これからソース
63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:00:46 ID:B+osnGzL0.net
>>61
まさかの鉄板とは
これ買おうかと思ってたが使い勝手良い?
60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:58:53 ID:A4mWVdDJ0.net
ソースはどうするんや?
66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:04:41 ID:huteuFdOM.net
今日はもう簡単でシンプルなソース
ケチャップ、ソースを入れて酒で伸ばしたのを煮詰めてく

68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:06:20 ID:huteuFdOM.net
煮詰まったら先に本体を鉄板へ

71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:07:11 ID:HVrktNx/a.net
>>68
でかすぎる
72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:08:20 ID:U0DB6flB0.net
>>68
思ってたより肉がでかくてうまそう
69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:06:52 ID:NJsndvat0.net
おいしそう
75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:08:37 ID:huteuFdOM.net
ソースを上からぶっかけて鉄板あちあちにしてくよー


>>69
ありがとう
>>70
グラタンとかでも使えるしバエルよw
>>71
ね?わりとでかいでしょ?
70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:07:00 ID:B+osnGzL0.net
おおー美味そうじゃ
鉄板買うよアリガトウ
73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:08:25 ID:f1Qte0Cd0.net
美味そうだな
76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:09:27 ID:huteuFdOM.net
>>73
ありがとう
>>74
チーズインにするか悩んだんだけどね
すまぬ
79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:10:55 ID:huteuFdOM.net
さぁあちあち手捏ねハンバーグの完成だ!!



77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:09:39 ID:B+osnGzL0.net
ステーキより美味そうじゃ
83 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:12:29 ID:huteuFdOM.net
>>77
それは嬉しい一言だわ
かなり手を抜いたけど

ちゃんと中まで火は通ってます
い○なりステーキのハンバーグとは違います
80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:10:59 ID:A4mWVdDJ0.net
美味しそうだ食べたい
81 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:11:10 ID:EcFKDmqO0.net
俺はレアだぜ
89 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:14:05 ID:huteuFdOM.net
>>80
嫁に来たら食えるぞ
>>81
合い挽きだからレアはちょっと…
>>82
写してないけど茶碗に箸ですまん
85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:12:51 ID:Z6j/Qo/pp.net
一緒に食べる人がいないからスレ立てたのか…
92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:16:05 ID:huteuFdOM.net
>>85
なんなの?泣かせたいの?
>>84,86,
ありがとう!
>>88
スーパーに買い物行ったのが20時くらいだししょうがない
91 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:15:47 ID:HVrktNx/a.net
ハンバーグならお箸の方がいいな
95 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:20:07 ID:huteuFdOM.net
>>90
ありがとう!
謎だよねたまにガチな人すごいもんな

>>91
でもこれなら途中でハンバーグ崩してフォークでかき混ぜて途中からミートソーススパゲティーみたいにしても美味いよ!

>>93
ありがとう!
>>94
ありがとう、わりと料理スレ立ててるから鉄板とランチョンマットで知ってる人は知ってるかもしれない
93 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:16:14 ID:D0u7yQ/p0.net
うまそう
94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:17:58 ID:gtfEFx1S0.net
普通に料理上手でワロタ
97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:22:47 ID:3fQvX1VP0.net
こんな夜中に腹減ってきたじゃんどうしてくれるの
99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:26:16 ID:GWQ9z0QU0.net
あああああああああダイエット中になんてもん見せるんよ
101 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:28:33 ID:huteuFdOM.net
>>99
これなら大丈夫かな?


ごちそうさまw
105 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:31:17 ID:myd6klRc0.net
俺も食いてえええええええええええええ
115 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:36:05 ID:huteuFdOM.net
>>105
肉380円と玉ねぎ1個40円くらいと調味料その他でこのサイズ三個作ってるからお得じゃない?
自分でも作るべき!
>>106
ありがとう、めっちゃシンプルだけどね
>>110
なにそれ?ググるわ
>>111
夜食でもいいんだぞ?
111 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:33:49 ID:IKYAFk5ba.net
明日のランチはハンバーグにするわ